血脂是人体一个非常重要的组成部分，那么血脂包括了以下几个指标：一是甘油三酯，二是种胆固醇，三是低密度脂蛋白，四是极低密度脂蛋白，此外还包括高密度脂蛋白。高脂血症是临床上常见的疾病，但出现血脂升高的时候，首先可以通过饮食调整来降低血脂，减少使用动物性油类。 同时，烹饪方式尽量少使用煎炸，多采蒸煮等烹饪方式。 同时可以使用运动来增加热量的消耗，降低血脂，但饮食控制和运动都不能很好地降低血脂时，可以采用降血脂的药物。