肝火在中医学认为主要是由于肝气不舒，或者是进食了一些容易上火的食物所导致的，在临床上可以表现出口干、口苦、急躁、易怒、脸色通红的表现，这个时候就需要服用一些清肝火的药物来进行调理。

蒲公英具有清热解毒的作用，它的性质偏寒，味道比较苦，五行里面它可以入肝经，可以清肝火、清肝热，所以经常喝一些蒲公英，可以缓解肝胆上火的症状，长时间服用，对于调理肝脏的虚火、实火，都有很好的帮助。