急性胃肠炎主要表现为阵发性的腹痛、腹泻、呕吐、腹胀等等，有时有发热、畏寒等现象，主要是由于病毒感染或者是不洁饮食等因素造成的，可以通过相关检查明确诊断，比如说血常规、大便常规之类。然后根据具体结果针对性的治疗，比如说抗炎、抗病毒、收敛止泻等等。这种情况下，大部分是不需要进食的，可以进食少量的流质或者半流质食物，首选是烂面、稀饭或者是米汤之类，也可以进食少量新鲜的蔬菜，注意不要进食油腻、辛辣、刺激食物。