急性阑尾炎在发作期间是禁食的，不能吃任何的蔬菜，在术后恢复期或者缓解期，可以适当地补充膳食纤维，多吃一些白菜、卷心菜、胡萝卜等补充维生素。另外要注意少食多餐，可以吃一些小米稀饭、鸡蛋羹等，在手术以后，可以吃牛奶、水果等，增强机体的免疫力，提高抗病能力，也能促进切口的愈合。