这里所说的胃火也就是胃热，是指胃火比较旺在体内所产生的表现，多数是由于平常喜欢吃一些辛辣、肥甘厚腻的食品化热生火，也可以是由于情志不畅气郁化火，或者是本身的热邪犯胃所导致的，在临床的表现可以看到有胃脘灼痛、吞酸嘈杂，或者是食入即吐，或者渴喜冷饮消谷善饥，还可以出现牙龈肿痛、牙齿出血、口臭、大便秘结、小便黄、舌质红、苔黄、脉搏滑数。