神经炎一般指的是周围神经的疾病，有些神经炎和缺乏维生素是没有相关的关系的。比如说，有一些急性格林巴利综合征、慢性格林巴利综合征，这两种疾病和维生素的缺乏没有关系，主要是机体的一些非特异性的炎症反应所引起来的，主要是给予一些调节免疫等相关的治疗的。也有一些末梢神经炎是有缺乏B族维生素所引起来的，比如常见的可以缺乏维生素B12，维生素B12是周围神经髓鞘的重要组成成分，如果长期缺乏就会造成周围神经脱髓鞘，从而产生相关的疾病的。另外，维生素B1缺乏也是可以引起神经炎的，有一些长期喝酒的病人，会造成维生素B,1吸收不良，也会导致周围神经疾病。