血脂包括胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，如果血脂高，一般讲甘油三酯或者胆固醇高的话，提倡低脂饮食，就是说那种胆固醇比较少的一些饮食或者油脂含量比较少的，比如蔬菜、瓜果、谷物这类食物，或者牛奶、鸡蛋这种脂肪含量是比较少的，或者鱼、鸡肉这类的食物脂肪含量相对比较低的，像动物内脏、海产品、猪脚、猪肉、羊肉这类相对脂肪含量是偏多的，一般不提倡食用，如果血脂特别高，通过饮食不能控制，是需要药物治疗的。