急性咽炎最好不要吃鱼，因为吃完鱼以后会刺激咽喉部粘膜，从而导致咽喉部粘膜充血水肿，进而加重咽喉部疼痛症状。急性咽炎一般情况下，是由于柯萨奇病毒感染所导致的，他是在身体的免疫力以及抵抗力低下后，通过呼吸道或者消化道传播。他会引起患者发热、咽喉部剧烈疼痛、吞咽疼痛、吞咽困难等相关症状。在检查时可发现咽喉部充血水肿明显，在咽后壁可发现黄色分泌物附着。在治疗上因为是病毒感染，患者可以对症抗病毒治疗。同时清淡饮食，戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激的食物，大约一周就会逐渐好转。