急性阑尾炎术后应该注意加强个人的护理以及对生命体征的监测和饮食的控制。在术后要严密观察手术者的生命体征，比如血压、脉搏、呼吸和心率；并且对切口定期的进行换药； 同时注意饮食的情况，患者应从流质饮食、半流质饮食逐渐过渡到普通饮食。急性阑尾炎手术相对于其他胃肠道手术禁食的时间要短一些，术后肠蠕动功能恢复或者肛门出现排气的情况就可以进食。