阑尾炎如果手术将阑尾切除的话，应该至少休息两周的时间，阑尾炎目前多数选择经腹腔镜下的阑尾手术，这种手术方式术中出血少，术后恢复比较快，多数患者在术后3~5天可以出院，在出院以后也要至少休息两周的时间，在休息过程中要注意饮食的调整，多吃软质的容易消化的食物，不要吃生冷辛辣、刺激性的食物，适当地多吃一些蔬菜，保证大便的通畅。