短期内摄入大量的酒精，往往会导致肝脏不能及时有效分解酒精，以及清除其代谢产物，比如乙醛之类。发生这种情况，往往会出现头晕，头痛等神经系统症状，以及恶心，呕吐，反酸，烧心，上腹痛等消化道症状。这种情况下，首先需要卧床休息，饮食以清淡易消化为主，流质或者半流质，多喝汤喝水有助于分解酒精。另外，针对具体症状采取对症处理，比如抑制胃酸，保护胃粘膜，止吐，增加胃动力等等，都有辅助作用。