阑尾炎在急性发作期或者术前准备期是不能吃鸡蛋的，但是在缓解期或者术后恢复期，根据病情可以适当的吃一些鸡蛋，如果在术后，肛门已经开始排气，术后3~5天可以选择普通的饮食，适当的吃一些鸡蛋、肉类补充营养，促进身体的恢复，另外，在术后的恢复期也要适当的吃一些蔬菜，比如白菜、卷心菜，补充膳食纤维补充水分，促进伤口愈合。