肠炎大多数属于病毒性感染，治疗的原则主要为调整饮食、预防和纠正脱水，合理应用药物加强护理，预防其脱水等并发症。不同时期的腹泻治疗不同，急性期应多注意维持水电解质的平衡，迁延性及慢性腹泻应注意肠道菌群失调及饮食的调理，少数腹泻由于细菌感染导致，如有明确的细菌感染证据的情况下，适当地选用抗菌药物。