胃火过旺在中医学认为是由于身体的胃火旺盛，表现出一派的上火现象，可以在临床上看到患者会有牙龈肿痛，喜喝冷饮，大便干解或者会出鼻血等等情况。

胃火过旺就应该要适当吃一些清热解毒、清热泻火的药物来进行治疗。在临床上面，就可以选择非处方药当中的中成药，比如黄连上清丸或者是牛黄解毒丸。同时，在饮食上面也应该清淡一些，可以多喝一些绿豆汤、菊花粥，都是有助于降胃火的。

（具体用药，需在医师的指导下进行）