视神经炎一般是因为视神经脱髓鞘所造成的一种临床综合征。患者主要表现为一些明显的视力下降，视力下降可以是一个眼，也可以是两只眼睛都出现明显的视力下降。视神经炎的患者必须要及时的进行治疗，包括要服用一些B族的维生素，要服用一些糖皮质激素类的药物等进行治疗。在饮食方面也要注意，第一，视神经炎的病人一定要吃一些富含B族维生素的食物，这些食物主要是包括一些瘦肉、鱼肉、大豆、荞麦、玉米、小米、高粱等等，这些五谷杂粮里面含有丰富的B族维生素。第二，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果里面含有丰富的叶酸以及维生素，对视神经炎的恢复也是有一定的帮助作用的。第三，也要多吃一些含有一些维生素B12的食物，这一类是视神经髓鞘形成所需要的重要的。 维生素。