阑尾炎的手术在术前六小时之内是禁食，不能吃饭的，因为阑尾手术要进行注射麻醉，如果胃内有食物残留，在麻醉后很容易呃逆引起气管异物导致呼吸困难，这也就是为什么大部分的手术要求患者术前禁食六个小时。 在手术的当天也不能吃饭，术后的一至两天如果肛门已经排气，可以进行半流质的饮食，喝一些小米菜汤或者稀饭，如果术后三至四天，可以选择过渡到普通饮食。