急性阑尾炎术后的饮食要尤为注意，在手术后的当天是不能吃任何食物的。等待肛门排气以后，基本上是术后的第一天，可以选择半流质的饮食，吃一些稀饭、小米粥、菜汤这些容易消化的食物。在术后的三至五天可以选择普通饮食，吃一些鸡蛋、肉类，补充蛋白质，补充膳食纤维，促进切口的愈合，以及吃一些蔬菜和水果，防止大便干燥。同时，对于切口要加强护理，定期换药。