偏瘫病人的饮食，首先最重要的一点就是要吃容易消化的食物，因为偏瘫的患者长期卧床，活动量比较小，容易出现消化不良的症状，平时尽量不要吃生冷的、油腻的食物，容易出现消化不良的情况。平时可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜、水果，特别是像木耳、洋葱，这些可以多吃一些。这些食物有抗动脉硬化、调节血脂的作用，可以有效地预防中风的复发。

另外就是平常的饮食当中，尽量不要吃动物的油脂，还有就是肥肉、动物内脏，这些含脂肪比较高的食物。这些食物容易加重高脂血症、加重动脉硬化，可能会导致中风的复发，加重偏瘫的症状。另外就是平常吃的饭不要太咸，太咸的食物容易升高血压，也不利于偏瘫的病人病情的康复。