肥胖症是一种代谢性的疾病，当人体进食的热量多于消耗的热量时，多余的热量会以脂肪的形式储存于体内，当其量超过正常生理的需要量且达到一定的值时，就演变为肥胖症。因此，肥胖症是多余的热量以脂肪的形式储存在体内的表现。评价肥胖的方法有很多，比较常用的是体质指数，也就是BMI，它的计算公式是体重除以身高的平方。我国一般是体质指数BMI大于等于28，可以称之为肥胖。