出现急性胃炎的话，往往症状比较严重，比如说发热、畏寒、反酸、腹痛、恶心、呕吐等等，这种情况下通常需要做相关检查，比如说血常规、C反应蛋白之类，根据检查的结果采取针对性的治疗，比如说抗炎、抑制胃酸、保护胃黏膜等等，饮食也要引起注意，食物种类一般选用清淡、易消化的食物为主，常用的比如说米汤、粥、烂面之类，一方面容易吸收，另一方面不增加胃肠道的负担。 至于鱼之类，在胃炎的急性发作期是尽量需要避免的，等病情稳定以后可以少量进食，但是不能过于油腻、辛辣。