急性咽炎最好不要吃草莓，因为草莓属于酸甜性水果，酸性水果会刺激咽喉部黏膜，从而导致局部充血、水肿进一步加重，而加重患者的临床表现。急性咽炎是由于身体的免疫力低下后，由于病毒或者细菌侵入所导致的全身症状以及咽喉部症状，患者会出现突发高热，咽喉部剧烈疼痛，同时还会伴随着咽喉部异物感、梗阻感、灼烧感、声音嘶哑，严重时还会导致痰中带血。在检查时可发现咽喉部黏膜充血较重，咽喉壁可出现黄色分泌物。在治疗上患者则首先需要使用雾化吸入，同时还需要清淡饮食，戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激的食物以及水果，大约一周就可以逐渐好转。