山药粥，山药具有健脾养胃，祛湿的作用。山药可以配合白术，薏米一起加大米煮粥。 一般用电压力锅煮比较方便。 保压的时间在20分钟以上就可以了。 选择山药的时候，如果是用干山药，每次用量30克左右。 如果是用新鲜的山药，也就是淮山，一般二两左右，配合添加一些薏米，白术一起加一点大米熬成粥。 如果不够稠黏，还可以把煮好的粥放到破壁机里面打成糊糊，这样吃起来更方便。