醉酒以后，如果患者没有呕吐，意识尚清，那么可以喝酸奶，因为酸奶能够延缓酒精吸收，并且能够中和酒精，而且含钙丰富，可以降低血液中的酒精量，缓解酒后患者烦躁的症状。另外，酸奶中的乳酸可以中和酒精，对肠胃黏膜有一定的保护作用，会产生酯化反应，能减少酒精对胃的刺激，保护肠胃粘膜。

而且由于喝酒对肝脏的损伤很大，很多人都有酒精肝，长期喝酒会肝脏代谢带来负担，喝酒后喝点酸奶，酸奶中的益生菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，因此减轻酒精给肝脏带来的伤害。