蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，而蜂蜜中的雌性激素，主要来自蜂蜜中少量的蜂花粉，而蜂蜜中的这种雌性激素，其结构与哺乳动物雌性激素相似，是一种类似于动物的雌性激素活性的植物性雌性激素，叫做植物性的激素，

大量的研究证明，植物的雌性激素，是一类生物活性较弱的雌性激素，与哺乳动物的雌性受体的结合能力较低，并且蜂蜜中含量微乎其微，并不一定会对人体产生具有生理意义的影响，因此适当的使用一些蜂蜜，是不会导致乳腺增生加剧。