上消化道出血呕血的颜色主要与出血量，以及出血速度相关。 如果患者出血量较少，那么胃酸处理以后可以呕吐咖啡样物质，提示出血量较少。 如果患者出血量较大，出血速度较快，已经超过胃酸的处理，患者常出现呕鲜血，那么提示患者出血量较大，预后不良。 发生上消化道出血以后，必须及时就医，在临床上通常给予质子泵抑制剂以及生长抑素类药物进行止血，及早完善胃镜检查，进一步明确消化道出血原因等等。