对于脑干出血的患者来说，在饮食上需要注意。 急性期饮食尽量选择流质饮食，因为多数情况下脑干出血的患者往往合并有严重的吞咽功能障碍。 如果不选择流质饮食易产生误吸，从而导致坠积性肺炎的发生。 其次，短时间之内需要忌口， 尽量不要给患者吃过于油腻，辛辣刺激性的食物， 因为在急性期多数患者有明显的消化功能减退， 如果不注意控制饮食，往往会导致患者出现明显的腹痛，腹泻等情况，患者病情稳定的情况下，可以适当的给患者吃新鲜的蔬菜和水果。