对于高血压脑出血的患者，在饮食上尽量需要注意，首先在急性期不要给患者吃一些较为坚硬、干燥的食物，因为在急性期，部分患者合并有吞咽困难，这样的话非常容易导致患者出现呛咳，甚至引起坠积性肺炎，而应该选择使用流质饮食，尽量选择一些清淡、容易消化的食物。另外，还需要注意，要注意忌口，不要吃一些过于油腻、辛辣刺激性的食物，尽量选择低盐、低脂饮食。如果有过敏性体质的患者在恢复期尽量避免食用一些海鲜类的产品，包括芒果，榴莲等。