发现有患者亚硝酸盐中毒，一定要终止亚硝酸盐的继续接触，同时拨打120急救电话，迅速到医院急诊科进行进一步的抢救。要进行清水洗胃，清水洗胃至澄清无味，然后需要给患者口服硫酸镁导泻，促进毒物的排出，也可以服用活性炭，吸附胃内的未被吸收的亚硝酸盐。同时，还需要应用特效的解毒剂，一般亚硝酸盐特效解毒剂是亚甲蓝，还可以应用维生素C进一步的抢救。同时，还要注意维持水电解质和酸碱平衡，即使纠正休克、感染。如果患者血压下降，可以应用升压药物治疗，如果出现呼吸衰竭，还要进行吸氧和呼吸兴奋剂的应用，必要时可以进行气管插管等通气治疗。

（请在专业的医师指导下进行用药，不可盲目用药）