患者铅中毒可以吃高纤维的饮食果胶、柿子、植物的根径、豆类、鸡蛋、洋葱、蒜头儿、海带、猕猴桃儿、还有含丰富的维生素C的食物，维生素C与铅结合能生成难溶的物质，而随粪便排出体外。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果中如桔子、柠檬、石榴、山楂中，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿等也含有丰富的维生素C，建议如果出现铅中毒一定要及时去医院治疗。