硬皮病的患者是可以吃鸡肉的。在肉类里面，硬皮病的患者要少食用羊肉、狗肉这类的肉类，因为这些肉类过于温补，有可能会使硬皮病疾病加重；同时青菜里面要少吃芹菜、韭菜、香菜、香菇、紫菜这类的青菜；同时硬皮病的患者也要少食用海鲜这类的食物，比如虾、螃蟹、海参之类的海鲜类的食物也要尽量的避免食用。因为以上这些食物都有可能会使硬皮病病情加重，从而加重患者的症状。