一岁的宝宝上火，这种情况下需要给孩子多喝温开水。如果症状比较明显，可以给孩子吃一些清热解毒的中成药来进行治疗。饮食上要注意清淡，易消化，避免吃油腻的食物，水果避免吃荔枝，桂圆，火龙果等热性比较大的水果。

如果是孩子症状非常严重，建议来医院给孩子化验一下血常规，看看孩子有没有存在感染的这种情况，如果白细胞高就考虑孩子有感染存在，需要及时的进行抗感染的治疗。