甘油三酯高的人需要采取如下的方法去进行控制：

一、保持良好的饮食习惯，平时要少吃或者不吃高动物性脂肪和胆固醇的食物，减少碳水化合物的摄入；

二、平时要进行规律的体育运动和参加体力劳动，体重增加的人要把体重长期控制在正常水平；

三、如果通过积极的生活方式调控，甘油三酯仍然不能控制达标，需要给予降低甘油三酯的药物如非诺贝特、苯扎贝特等进行治疗，使甘油三酯水平控制在目标范围。