胆固醇高是指血脂检查发现总胆固醇或者低密度酯蛋白胆固醇高于正常水平，胆固醇升高是动脉粥样硬化的危险因，容易引起动脉粥样硬化的发生，从而引起动脉粥样硬化性心脑血管疾病，常见的有冠心病、脑血管病等。

对于胆固醇升高的人，需要积极的采取饮食和运动等生活方式的调控，使胆固醇水平得到有效的控制。如果经过积极的生活方式调控胆固醇水平仍然没有达标，需要服用降低胆固醇的药物进一步使胆固醇得到控制。