轻度急性酒精中毒的表现仅有情绪、语言兴奋的神经系统表现，如语无伦次、头晕头痛等、步态不稳、动作笨拙但不具备攻击行为，能行走但有轻度的运动不协调，嗜睡能被唤醒，简单对答基本正确，神经反射正常存在。

中度酒精中毒，表现为意识不清、伴有神经反射减弱、严重的共济失调、具有幻觉错觉、或者是惊厥发作，有的患者有躁狂的行为。严重的酒精中毒会出现深昏迷、口唇紫绀、瞳孔散大、呼吸循环衰竭而导致死亡。

慢性的酒精中毒可以表现为情绪不稳定、反应迟钝、肌肉萎缩以及合并心肝肾等相关器官的并发症。