吃完饭后心跳加速主要是因为在饭后由于要对食物进行消化和吸收，人体的代谢会增加，因此心脏会增加做功导致心率加快，心输出量增加。

由于饭后会导致心跳加快，心肌耗氧量增加，因此患有冠心病的人在吃饭的时候需要注意，避免过饱进食，以免使心肌耗氧量明显增加而诱发心肌缺血导致心绞痛的发作。

因此心绞痛的患者要避免进食过饱，而且要饮食清淡，避免吃不消化和油腻的食物，以免诱发心肌缺血导致心绞痛的发作。