高血压的患者当然是可以吃土豆的。

土豆的营养价值比较丰富，含有膳食纤维、多种维生素和微量元素以及碳水化合物等，适量的吃土豆并不会对血压造成不良的影响。由于土豆含有比较丰富的碳水化合物，因此土豆不能吃得过多，以免引起体重增加，而且在烹饪土豆的时候要注意少放盐和少放油。

高血压的患者在饮食上要长期保持低盐和少油，多吃新鲜蔬菜水果，要注意控制酒精的摄入量。除了饮食控制外，还要保持合理的体重、进行规律的运动等。要通过生活方式的调整和服用降压药物相结合，长期有效的控制血压。