高血压的患者在饮食当中需要注意的事项包括如下一些：

一、平时的饮食当中要少进食一些含钠盐高的食物，如腌制品、咸鸭蛋、咸鱼、咸菜等，在烹饪的过程中要少放一些盐，不要做得太咸；

二、对于高脂肪高胆固醇的食物，如动物内脏、蟹黄、奶酪等也要少吃或者不吃；

三、平时最好不要饮酒，如果饮酒要严格限制酒精的摄入量；

四、每天要进食一些新鲜的蔬菜和水果，含膳食纤维丰富的食物也要适当多吃一些。如果在平时的饮食当中能够做到合理膳食，可以使血压得到更加平稳的控制。