低密度脂蛋白胆固醇偏高的人，在平时的饮食当中需要注意如下一些事项：

一、要少吃或者不吃高脂肪高胆固醇的食物，包括动物的内脏以及肥肉等，在烹饪的过程中要使用植物油，避免使用动物油；

二、平时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多补充一些含膳食纤维丰富的食物；

三、每天要控制饮食的总热量。

除了饮食控制外，低密度脂蛋白胆固醇偏高的人还要合理地进行运动，体重增加的要把体重控制在正常范围，必要时还要给予相关的药物如他汀类的调脂药物进一步进行控制。