脑中风禁忌吃的食物，主要和引起脑中风的危险因素有关，脑中风的患者，大多数有高血压，糖尿病，高血脂，或者有长期抽烟，饮酒的病史，高血压的患者不能吃太咸的食物，高血脂的患者应尽量低脂饮食，不吃动物内脏，不吃肥肉，所有的心，肝，肺，肾，脑都不能吃，糖尿病的患者要注意控制血糖，也是要求低脂低能量饮食，每一餐以500克蔬菜，100克碳水化合物和50克瘦肉为佳。