脑中风的病人一般是由于动脉粥样硬化引起来的，动脉粥样硬化一般由高血压、糖尿病、高血脂、缺乏锻炼、吸烟等有非常密切的关系。所以脑中风的病人，平时一定要注意，在饮食方面一定要做到低盐、低脂饮食，少吃盐可以控制血压，少吃油腻的食品可以控制血脂。 同时，要多吃新鲜的蔬菜和水果，这些有血管保护作用。 另外要吃一些优质蛋白质，比如牛肉、鱼类的。 第三，要多服用一些含有不饱和脂肪酸的食物，其中最典型的就是深海的鱼类，深海鱼类含有一些不饱和脂肪酸，对脑血管有一定的好处。 第四，要多吃一些五谷杂粮，比如小米、荞麦、高粱米等等，多吃这些食物可以保证营养均衡，促进脑血栓的恢复。