脑中风的病人除了规律的药物，比如给予抗血小板聚集的药物，还有他汀类的药物治疗以外，平时的饮食也非常的重要，因为脑中风的病人都有大动脉粥样硬化，所以服用的食物一定要低盐、低脂饮食。

低盐饮食可以很好地控制血压，低脂饮食可以控制血脂，从而延缓动脉粥样硬化的进展。另外患者一定要戒烟、戒酒，因为吸烟、饮酒对血管壁都有损伤作用，容易造成动脉粥样硬化的发展。

在饮食方面，一定要注意优质蛋白质的摄入，优质蛋白质主要包括牛肉、瘦肉以及一些鱼类等，服用优质蛋白质有利于改善患者的体质，加快康复，预防并发症的发生。另外一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜和水果能够保证机体摄入足够的维生素，从而保证身体的正常运行。

另外也可以食用一些含有不饱和脂肪酸的食物，不饱和脂肪酸最常见的就是一些深海的鱼类，这些食物可以多吃一点。还有五谷杂粮也要食用，比如小米、荞麦等。