禽流感是禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，禽流感可通过呼吸道传播，也可以通过密切接触病禽的分泌物和排泄物，受病毒污染的物品和水等感染，直接接触病毒株也可被感染，现在尚无人与人之间传播的确切证据。高危人群主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，与病死禽类及禽流感患者的密切接触者，以及在发病前一周内接触过禽类者。