发物主要是指富有营养的，或者有刺激性的，容易诱发疾病，或者是加重原来已发疾病的一些食物。 发物本身其实也是食物，但是在一些特定的体质和特定的情况下，才容易诱发或加重引发的疾病。 它分为几种情况，一种情况主要是鸡、蛋类的食物，那种食物里面它主要含有异体蛋白，容易出现过敏，而导致机体出现过敏的情况。 第二种情况就是鱼、虾等，海鲜里面富含有组织胺，组织安可以使血管的通透性增强，从而容易使机体出现过敏的反应。 还有一些食物是一些刺激性的食物，如白酒、红酒， 还有辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激的食物，这些食物也容易诱发和加重以前所发的一些疾病。