多发性硬化是中枢神经系统脱髓鞘， 它的病因目前不明，可能和遗传以及环境因素有关系，对于饮食上多发性硬化是没有特殊的要求的， 所以多发性硬化的病人是可以饮食鸡肉的，而且其他的饮食，肉类，或者鱼类都是可以的， 如果出现多发性硬化，要及时到医院来确诊，同时可能要进行脑脊液的检查。