长期吃西红柿好处有补充人体消耗所需的营养物质，其中会含有多种维生素成分，比如其中的维生素C，能够增强自身的免疫力，并且可以延缓人体衰老，还能够起到抗氧化的作用，可以使皮肤看起来更加的光滑和细腻。其中也会含有番茄红素等成分，摄入以后能够降低心脏病的患病概率。其中也含有维生素A的成分，不仅能够保护牙齿，而且可以促进钙质的吸收，能够避免钙质过量的流失或者吸收不足引起的缺钙等症状。西红柿要避免在空腹状态下摄入，其中会含有果胶成分空腹的状态下摄入容易引起胃胀或者是胃痛等不良症状。