100克鸡蛋里面大约含有12.7克左右的蛋白质。

鸡蛋是平时生活中常见的一种食物，里边含有的蛋白质以及卵磷脂是非常丰富的，同时维生素和微量元素也是比较多的。在每天吃一个到两个鸡蛋能够补充身体所需要的各种优质蛋白，同时也可以补充身体所需要的各种微量元素和维生素，对身体的健康有一定的好处。

鸡蛋当中含有的氨基酸成分也是比较多的，进入胃肠道以后能够更好的吸收和利用，同时也可以提高自身的免疫力，减少疾病的发生.但是鸡蛋一次性不要吃的太多，因为吃太多会引起营养过剩，甚至还会加重胃肠道负担，对自身消化系统产生不良的影响，从而出现消化系统功能的紊乱。