黑芝麻中含有丰富的钙质，能够促进骨骼的生长和发育，还能够有助于消化，提高机体抵抗疾病的能力，达到延年益寿的功效。平时多吃一些黑芝麻，还可以滋补肝肾，对护发和乌发有一定的益处。

此外，黑芝麻还是健脑益智的食品，含有丰富的维生素E和卵磷脂，可以给孩子们多吃一些。市面上有许多用黑芝麻制作的食品，如黑芝麻糊、黑芝麻糖，许多糕点饼干上也有许多是用黑芝麻制作的，甚至某些菜品在制作最后也忘不了撒上黑芝麻作为点缀，可见黑芝麻深受人们的喜爱。

黑芝麻最好烹调成熟再吃，它的外皮很容易刺伤肠胃，导致腹胀、腹痛和腹泻，而且不能多食，由于它属于油料作物，热量相对较高，多食会导致肥胖。