黑枣是一种具有丰富营养价值的食品，一般黑色食物的保健功效与其所含的营养素、维生素、微量元素有关外，黑色素也发挥了特殊的积极作用。

黑枣不仅含有人体所需要的碳水化合物、膳食纤维、脂肪、蛋白质、果胶、维生素、矿物质还含有很丰富的生物活性物质，如单宁和黄色素，它们有很强的增强机体免疫力的作用。

平时人们有计划地多食用一些黑枣，可以减少贫血等疾病的发生，还可以增强人体的防病抗病能力，减少呼吸道等传染性疾病的发生，保证人体的健康。