第一，关于大麦茶的功效。大麦茶能够助消化，大麦茶中含有的淀粉酶和维生素，能够增加胃酸和胃蛋白酶，可以有效的缓解生病之后，微弱的食欲不振。同时，大麦茶中含有的丰富的膳食纤维能够促进胃肠的蠕动，加快食物的消化。

大麦茶能够降火，其中含有的大量的微量元素、氨基酸、矿物质等等，能够解毒，去油腻，可以缓解上火引起的牙痛、咽喉肿痛、便秘等的症状。大麦茶能够抑制癌变的特定物质，对于癌症有一定的预防作用。

第二，关于大麦茶的禁忌。大麦茶一般在空腹的情况下是不能喝的，同时有心脏病的患者也是不能喝的，否则的话可能会加重不适的症状。