阿胶，甘，平，归肺，肝，肾经，有补血止血、滋阴润燥的功效。

第一，用于血虚导致的眩晕、心悸等，阿胶能补血为补血之佳品，可单味使用也可以与熟地、当归、黄芪等一起使用。

第二，用于多种出血症，为止血的要药，可以单味使用，也可以与人参、白及等一些药物一起使用，用于各种出血。

第三，用于阴虚证以及燥热症，阿胶有滋阴润燥、治疗肺虚火盛，可以与牛蒡子、杏仁等同用，如补肺阿胶汤，也可以用于热病伤阴，虚烦不眠，与白芍、鸡子黄一起使用，如黄连阿胶汤，也可以治疗热病伤阴，阴虚风动，手足瘛疭，配伍牡蛎、龟板如大定风珠。

阿胶比较滋腻，容易导致中满，胃弱，便溏者忌用。